16全部都加好後再用手搓揉拌勻.jpg
15加入蔥白及薑、醬汁、1匙豆瓣醬.jpg
14準備醃漬.JPG
13牛肉去水擦乾抺上高度白酒(我沒有白酒用玉泉清酒).jpg
12蔥白及薑.JPG
11準備蔥白及薑(薑去皮).jpg
06準備煮醬汁肉桂葉.JPG
07香料熱鍋炒香.jpg
10醬汁完成放涼.JPG
09煮到冰糖融化即可.JPG
08醬油加入再加入冰糖.jpg
05清洗乾淨加一大匙塩巴泡水一小時.JPG
01自己滷的醬牛肉.JPG
03去除牛油(脂肪).jpg
17蓋上保鮮膜放冰箱冰一天.JPG
02市場買回來的牛腱.JPG
04加2大匙麵粉及塩巴搓一搓去除雜質.jpg
