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01圓圓胖胖的菠蘿生土司
02一次發酵完成的麵團
03分切、稱重及揉圓
04共分成9個小麵團~每個180克
05蓋上濕布~醒麵5~10分鐘
06麵團桿成長方型~再捲成長條型
07再捲成長條型
08捲成長條型~再蓋上濕布~再醒麵5~10分鐘
09醒麵好的麵團~胖了不少
10取長條麵團~做最後整型
11成型小麵團~蓋上菠蘿皮
12菠蘿皮~沾一層砂糖
13放入土司盒子
14土司盒子~要先抹一層油(我用橄欖油~也可以抹奶油)
15全部放入司盒子中
16放入水波爐~二次發酵(35度~約30~45分鐘)約7分滿
17預熱烤箱180度~預熱完成~170度烤30分鐘
18烤到一半(15分鐘)取出~蓋放鍚薄紙~換個方向再烤
19菠蘿生土司~烤焙完成
20熱呼呼的土司
21菠蘿生吐司~完成
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