夏普水波爐的功能很多，可以當電鍋、微波爐、蒸爐、烤箱、油炸鍋使用，但我家沒用這麼多功能，食譜幾百樣，我們一開始還有嘗試幾種，但煮來煮去就只有'幾樣，像烤肉、煎魚、烤黑輪、花枝丸，有時候還會蒸魚、烤土司...，但最常用的就是微波加熱，有時候，魚或肉忘了退冰，還可以用水波爐來做全解凍，還滿方便的。其實這水波爐的原理，就是使用過熱水蒸氣，讓高溫水分子在機器內產生燒烤的功效，而過熱水蒸氣就需要水，把水加熱就怕會有水垢產生，所以這水波爐都要做保養~檸檬酸洗淨(クエン酸洗浄)，每個月要做，如果使用頻繁，保養頻率就要增加，以下就來分享我家水波爐"檸檬酸洗淨(クエン酸洗浄)"的過程~每個月都要洗一次。
▼夏普水波爐(AX-XW400R)~酸洗淨的過程
之前，水波爐一直都怪怪的，原因就是爐門沒有關緊，所以連這"檸檬酸洗淨(クエン酸洗浄)"也都怪怪，有洗~有運作，但就是沒有水蒸氣跑出來，但自從找到原因後，使用魔鬼氈束線帶~黏緊爐門，在酸洗的過程，就沒這個問題產生了。
▼水波爐爐門關不緊~使用魔鬼氈束線帶~黏緊爐門
▼水波爐~每月要做保養~酸洗淨
▼檸檬酸~先用溫水或熱水溶解
▼檸檬酸溶解後~先倒一些冷水~再加入檸檬酸水
▼檸檬酸必須全部溶解才行
▼把水盒裝好~準備進行檸檬酸洗淨
▼在功能選項中~點選~檸檬酸洗淨(クエン酸洗浄)
▼第一次~檸檬酸洗淨要40分鐘~完成後將盒子的髒水取出
▼髒水取出~倒掉
▼裝入新的水~再裝回去
▼第二次~以清水清洗
▼檸檬酸洗淨完成~爐內溼答答
▼取水下方集水槽
▼髒水倒掉
▼檸檬酸洗淨~完成
▼打開爐門~晾乾一下
水波爐不像一般的烤箱或微波爐，它是要定期做保養，把裡面的水垢酸洗出來，裡面的管路才不會堵住，堵住就要送修了，也就不能使用，所以爐具再好用，也要依它的特性做適當的保養及清潔，使用起來才會順順利利，長長久久的運作下去，煮出美味的料理。
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