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20220227杏仁瓦片~自己DIY烤餅乾
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01杏仁瓦片~自己DIY烤餅乾(20220220拍攝)
02主要材料~杏仁片(食品材料行買的)
03準備材料~低筋麵粉、奶油、細砂糖
04蛋~取蛋白~加入糖
05奶油隔水加熱~溶化成液體
06蛋白+奶油+糖~拌勻
07加入過篩低筋麵粉
08材料全部加入拌勻
09加入主角~杏仁片
10輕輕的拌勻~小心不要把杏仁片弄碎
11放冰箱~冰個20分鐘~取出
12挖小匙~放到烘培紙上~弄成扁平狀
13瓦片要薄一點比要好
14放入烤箱~預熱160度~放入烤20~25分鐘
15杏仁瓦片~出爐了~烤色淡了點
16第一次做杏仁瓦片~成功(這是再放入烤箱烤一下~讓顏色加深一點)
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2022/02/27
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