這回來開箱我家的"攪拌機"，去年疫情期間，假日都待在家沒有出門，於是看YouTube學做不少種點心、麵包、饅頭，有些只要使用盆器手拌一拌就好了，做遇到要揉麵團或蛋白打發，就很累人，有一次為了打發蛋白，還用電動起子綁一支攪拌棒，很克難的打蛋白，打很久，又沒成功，於是上網找"攪拌機"，經過比較及看了多個YouTuber介紹，終於買了這一台"山崎高效專業抬頭式攪拌機SK-9990SP"，不是頂規，但基本的功能都有，效果也相當好，省了不少力氣，只要攪拌、打麵糰、打蛋白，都可以交給這台"攪拌機"。
▼山崎高效專業抬頭式攪拌機SK-9990SP(2022/10/29拍攝)
我買的這一台在各購物網站都是新款，但我在網拍上有看到二手的，沒有用幾次，價錢又較便宜，於是買回來使用，雖然是二手機，但感覺沒用過，有一點點的使用痕跡而己，所有的東西都齊全，有9成新。
▼網拍二手機~山崎攪拌機
▼山崎攪拌機~開箱囉~
山崎高效專業抬頭式攪拌機，型號：SK-9990SP ( 650W低耗能高效率)
功能及特色：
● 六種檔位選擇，迅速成團、快速出膜
● 不銹鋼特製攪麵勾、打蛋攪拌器、人字攪拌棒，衛生安全好清理，滿足各種攪拌需求
● 行星攪拌運行軌跡，攪拌更到位、無死角
● 機身鑲金屬飾條，搭配科技LED白燈
● 5.5L大容量附單手把304#不銹鋼攪拌桶
● 彈出式自動抬頭設計，搭配可拆卸攪拌棒，實用方便
● 符合2020新CNS驗證登錄標準
▼雖然是二手機~但包裝都像新的一樣
▼每一個零件都包的好好的
▼一個一個拆開
▼高抬頭的式攪拌機
▼拆完主體
▼攪拌機附的零件
▼鋼盆、攪拌棒、攪麵勾、打蛋器
▼插電測試~一切順利運轉
▼山崎攪拌機~定位放在廚房的中島
有了這台攪拌機，真的方便很多，做饅頭時，只要將麵粉、水、酵母全部放進去，很快就能攪拌成糰，再加入配料，也很快攪拌均勻，拿出來就可以整型、切一切、揉成饅頭，省了一段手揉的時間及體力，另一個是做土司，要揉到成糰出筋，要花很多時間及體力，有機器攪拌，真的事半功倍。
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