每年中秋節前夕，我爸都會開車到甲仙拜訪好友，也就是當兵的同梯好友，我們全家與他們家感情都特別好，我們小時候經常全家大小到甲仙玩，只是長大後，讀書、工作後，就很少到甲仙玩，都是我爸爸自已開車到甲仙找好友，而我爸的好友家是做麵包、糕點，每次我爸回來都會帶回好吃的月胼、芋頭酥或麵包。然而，我爸隨著年記的增長，我們實在不放心他自已開車，所以這回就由我陪同，一起去甲仙，這天剛好正在做"芋頭酥"，我們就參和著一起做，有趣、好玩，又可以學習，改天也可以自己DIY都一些來吃。
▼親手包的甲仙芋頭酥(2025/9/29拍攝)
▼好吃的"流沙芋頭酥"
▼油皮及油酥包在一起
▼芋頭饀~不同口味~裡面分別包了麻糬、梅凍、流沙
▼桿皮~熟練功
▼捲皮~這個我有學到小技巧
▼芋頭酥皮有螺旋紋路
▼製作好的芋頭酥~準備進烤箱
▼甲仙裕珍食品行~芋頭酥~常溫沒幾天~但可冰冷凍30天
▼芋頭酥好吃~冷凍回溫也很好吃
我們做完三種不同口味的芋頭酥，現烤、現吃，又帶回好幾盒，雖然第一次做，但有師傅教，很快就能上手，很多小技巧在裡面，比YouTube教的都還仔細，做出來好看又好吃，這回學到的只是"包芋頭酥"的技巧，真實的配方及比例沒學到，改天要自己DIY時，再來請教。
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