前一陣子，收到朋友寄來的一封E-MAIL，是有關十穀米的功效，裡面述說著十穀米對人的種種好處，而且還舉了不少案例，有治療疾病的功效，其實我對這種神奇的功效，都只是看看而已，不會信以為真，倒是這些穀物食品，我是滿有興趣的，平常午餐便當的飯，可以換五穀米，就換成五穀米，覺得滿營養的，這次看到十穀米，倒是滿吸引我的，所以到常去買東西的"有機商店"，看到"有機十穀米"，於是買回家自己煮來吃，結果很成功，也很好吃~
▼有機十穀米~真空包裝的~有認證喔~
▼十穀米可以煮飯，也可以煮粥~~今天早上煮的是"地瓜十穀粥"再配點肉鬆(2102/3/18拍攝)
網路上找到的十穀米介紹，內容的穀物都不大一樣，我買的這包十穀米，內容也有十種，包含(1)有機糙米，(2)有機黑糯米，(3)有機燕麥仁，(4)有機蕎麥仁，(5)有機小米，(6)有機紅扁豆，(7)有機綠扁豆，(8)有機莧子，(9)有機印加麥，(10)有機亞麻仁，等十種穀物，應該很營養，對身體也一定很好。
▼十種穀物
▼我沒有數裡面，倒底是不是真的有十種，有興趣的人可以數看看~
▼包裝上標示"純淨、天然'、有機"
十穀米可以煮飯、也可以煮粥，這兩種我都煮過，都好吃，不過吃粥比較容易餓，應該是消化快吧，今天早上，特別與地瓜一起煮，地瓜~也是營養的東西，我每天都有吃，只不過是先蒸，後冷涷，每天再放到電鍋加熱，這次買了一些地瓜(便宜~1斤10元)，先洗乾淨，削皮，切塊，再與十穀米一起煮，就變成地瓜十穀米粥。
▼地瓜~沒有買有機的，不過一台斤才十元~俗~
其實，十穀米的煮法，還滿簡單的，以下是我這幾次煮的經驗，以供參考：
準備：
1.十穀米要先洗2次，不用太用力洗，輕輕的洗就可以了。
2.泡水，放冰箱一個晚上(我都睡前洗好，泡水、放冰箱，隔天早上拿出來煮)，為什麼放冰箱?因為綱路有人說，天氣熱，泡太久，怕臭掉，所以我都放冰箱泡水。
3.地瓜，也是前一晚睡前，先洗淨、削皮、切塊，再放冰箱，隔天一早放入一起煮。
▼量米杯
十穀飯與粥的煮法：
十榖飯：一量杯的十穀米，內鍋一量杯的水，外鍋一量杯的水，依此類推，就量1:1:1。
土縠粥：一量杯的十縠米，內鍋3~4杯水，外鍋一量杯水，依此類推。
地瓜與十穀米要一起放入鍋入，外鍋記得加水，另外記得電鍋要插電，按鈕要記得壓下去，不然不會煮喔~哈~
▼一杯十穀米，可以煮約2碗飯(不過依實際煮出來結果，約八分滿的2碗)
另外還有一點，煮十穀飯的時候，當電鍋跳起來後，要再悶15分鐘，打開鍋蓋，拿飯匙"鬆飯"(翻動一下)，飯會變得比較有Q度，之後，再蓋上電鍋蓋，再壓一下電源鈕，再煮一次(外鍋不加水了)，等下一次跳起來，就OK了。
▼電鍋煮的十穀米粥
▼QQ軟軟的十穀米粥
▼十縠米的煮法(包裝上的說明)
▼關於十穀米
十榖飯或粥都好吃，偶爾自己DIY動手煮，也不錯，雖然這個煮飯、煮粥的方法，對一些婆婆媽媽來說，是再簡單也不過，但對我這種完全不會煮菜、煮飯的人來說，倒滿新鮮，也滿新奇的。
家儀格子 (2)
現代新好男人啊~
你老婆真幸福
十穀米 打米漿也是超好喝的呦~
孩子讀國中前 我早上常弄給他們吃
連花生都自己炒.加入一些進去 味道更香濃~
[版主回覆03/26/2012 22:36:12]還好~新好男人，不敢當，因為我連菜都不會煮，這種十穀米，只要放到電鍋，按一下，就可以了，所以還滿簡單的。好吃.健康.安心.
我現在.在瘋烘焙.
廚餘的比進到肚子裡 多.
昨晚顧蜂蜜蛋糕.顧到半夜1點多.....覺得不對.哪有烘了3小時還不熟....結果全盤失敗.不知哪出問題.
哈哈～還好我老公睡著.不知道我在搞這些.
外鍋要加水,記得要插電,要按下按鈕~~
你有經驗吼~~~
我常常忘了按<炊飯>鍵呢
[版主回覆03/26/2012 22:39:43]哈哈~我只記得這些，按下按鈕，就可以煮了~原來好也有忘了按的時候，忘了沒關係，就吃外面就好了~對吧~我每到假日
都是 十穀米 + 長糙米 + 白米 + 燕麥(米粒型的喔，不是賣場那種)
這幾種混搭
每到夏天 ，我會把十穀米煮的很爛，但不是粥
多煮一些放冰箱
早上舀一些再加些鮮奶攪拌
很好吃喔
小朋友也很愛
家儀也可試唷
[版主回覆03/26/2012 22:46:16]十穀米+鮮奶攪拌，這個好像不錯，可以學起來，試試看，感謝分享~多種選擇,營養均衡.
[版主回覆03/26/2012 22:48:29]滿營養的~不過我只會這樣煮，不會變化，要多向您學習，改天有機會，可以自己下廚做飯。
十穀米最好營養也少熱量但小孩不習慣吃我蠻喜歡有時在市場會買,你家小孩喜歡吃嗎?我問同事好像小孩都一樣他們說營養的都不好吃像學校營養午餐.
[版主回覆03/26/2012 22:50:18]十穀米~我家小朋友都滿喜吃的，只不過沒有什麼時間煮，早上要上學上班，所以只有假日才能煮來吃。哇~ 超營養的，早餐來碗十穀粥或飯，一天活力滿滿喔！
[版主回覆03/26/2012 22:57:54]十穀米滿營養的，只不過要花比較久的時間煮，要等到假日才有時間煮和吃，如果有自動煮，那不知道有多好。
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[版主回覆03/26/2012 22:51:40]彩妝造型很漂亮，學有專精~有需要的人，一定會找您的~新好男人
[版主回覆03/26/2012 22:53:01]謝謝劉媽~我只是有時候弄個早餐，其它煮東西，我就完全不懂，只吃這個，一定吃不飽。
哇...太厲害..
以後早餐可以由家儀包辦
[版主回覆03/26/2012 22:55:04]每天吃這個，久了就會膩~而且煮這個，要花滿多時間的，早上要上學上班，時間很趕，要等假日才能煮，才可以慢慢吃~哇~~這個好，我喜歡！
[版主回覆03/26/2012 22:55:47]喜歡，可以到有機店，買一些自己DIY，煮來吃，不錯喔~
顧到半夜那次...原來是烤箱壞了.
家樂福買的.
現在很清閒.因為要修2～3星期.
有沒有很誇張？才買2個月耶....哼.是大陸貨.
養生唷 [版主回覆03/30/2012 20:29:40]對呀~還滿營養的，我們遇爾會一次。
家儀也吃得很養生
十穀米的營養價格高又是高纖
主要是也不難吃
現在是南瓜與地瓜的季節
好吃又便宜很讚
[版主回覆03/30/2012 20:32:45]加南瓜也可以?有機會，我也來試試看，說實在的，到了這個年記，覺得健康最重要，以前年輕，比較不會注意吃的東西，亂吃也OK，隨便路邊攤+汽水，好吃，但實在不健康，現在，幾乎不吃不健康的東西，希望能建康一點。我也是吃這款十穀米！我是煮熟打成米漿，不然有些粗糙，吞不下去！ [版主回覆04/07/2012 19:04:24]我們都是煮成飯或粥，還不難吃，不過煮之前要泡幾個小時，這椽才會Q軟。
我家裡常煮十穀米、糙米的說。
不間斷的是這兩種米漿交替著作；可以當早餐或點心甚至"飲料"。
可以酌量加一點南杏或是山藥、藕粉；營養加分。
[版主回覆04/08/2012 07:05:06]阿卿家吃的，也滿健康的，吃五穀雜糧或米飯，對身體很好。營養的早餐~十穀米 ~哇~~簡單好美味~~
常吃有益健康，是營養食物也是養生食品！
[版主回覆05/14/2012 22:49:15]現在大多數人都喜歡吃營養健康的食物，只是有時候外出或沒時間，才沒有空吃到這營養的食物。
我是買那種免浸泡的十穀米....
但外食時就很難吃到這營養的米食了.
[版主回覆11/05/2012 22:54:33]十穀米滿好吃的，其實我們也不是每天都吃，因為要煮滿久的，所以只有星期天早上吃而已。推文
謝謝您的推文，我這一篇的照片，好像都不見了，我找時間找照片，再來補上~
我吃過十穀米 QQ的 口感很不錯 但是自己煮就沒有煮過 很營養的米食
十穀米~很有營養，很不錯，要常吃哦~
十穀米 具有降血壓 降膽固醇，清除血栓 舒緩神經之功用喔！
十穀米 ~還滿不錯的，我們家每天都會用少許的十穀米+黃豆--打豆米漿，還不錯喝~
這是一碗來自2102遙遠未來的地瓜飯
哈哈~打錯了，是2012，這篇好久了，您看的真仔細~