家儀盆栽小世界

        通常星期六晚上，是我們全家外出上餐館吃飯的時間，這個時間我們幾乎不在家自己煮晚餐，在外面吃飯，小朋友最常點的就是"焗烤"飯或麵，就是喜歡這香噴噴的焗烤味道，在餐館吃飯，我們常常在討論如果自己在家做，要準備那些材料、器具、烤箱，於是等到我一樣一樣的準備、採買，全部俱全完備後，就可以自己做焗烤晚餐了~

▼好吃的晚餐~焗烤螺旋麵(2014/3/1拍攝)
      

        器具及工具的準備是很重要的，"工欲善其事，必先利其器"，首先要先準備~耐熱玻璃盒，烤箱，鍋子、大湯匙、撈麵勺子、電磁爐(有瓦斯爐比較快)，先把工具準備齊全。

▼電磁爐+烤箱+餐具


        接來買要煮的材料，有螺旋麵、義大利麵醬、起司乳酪絲，當然最重要的要有"料"，但有關料的部份，是我媽媽幫忙抄的(我有待加強，要學~)，真的是"好料"，裡面有肉絲、洋蔥、黑木耳、菇類、綠色花椰菜、馬鈴薯、紅蘿蔔，妙成一盤，光看就覺得好吃~

▼焗烤螺旋麵材料~螺旋麵+義大利麵醬+起司乳酪絲

▼媽媽炒的好料~料多味美

       萬事俱全~晚餐開伙囉~首先，先煮一鍋水，等~等~等~用電磁爐煮水還真慢，如果有瓦斯爐就快多了，終於等到水熱，水快滾的時候，在水裡加一些鹽巴，再加入螺栓麵~ 

▼開始煮水



▼水快滾的時候，將螺旋麵放入，開始煮麵


       煮~煮~煮~也不知道過了幾分鐘，大約5分鐘，先試吃了一個，不會硬硬的就好了(經驗不足，可以吃就好了)，煮麵的時候，蓋鍋蓋很容易冒泡泡~要常常打開蓋子攪拌，攪拌也比較不會"刁鼎"(麵卡在鍋子底部)。 

▼麵煮好了~小幫手幫忙"撈麵"
      

       接下來是煮義大利麵醬，原本在網路上查資料及賣場人員簡易教法，是要先抄"絞肉及洋蔥"，再放入義大利麵醬的，但因為已經有抄好的料，所以省略了這一段，直接放煮義大利麵醬汁，先放例入一碗半的水，再倒入整瓶的義大利麵醬，煮滾~

▼煮義大利麵醬汁


      接下來放入麵及抄好的材料，攪拌~攪拌，等湯汁收乾，就可以裝入玻璃盒了~  

▼放入材料攪拌收汁

 
▼平均分裝入玻璃焗烤盒中，再蓋上滿滿的"起司乳酪絲"


▼放入烤箱中烘烤，用上火530W，烤上5~6分鐘


▼烤箱烘烤中


       烘烤時，因為是小烤箱，有點受熱不平均，剛開始不知道，後來在烤到一半的時候，打開烤箱旋轉一下，讓所有地方都平均的受熱~ 

▼完成了~香噴噴的焗烤(受熱不平均的結果)
   

        終於完成了，小烤箱一個一個烤，每個要烤5分鐘，4個就要花20分鐘，再加上前面煮麵、煮醬、攪拌的時間，花了不少時間，終於完成了香噴噴的"焗烤螺旋麵"~

         晚餐開動囉~

▼焗烤牽絲

        

▼津津有味

       其實~這篇不是在教人怎麼煮"焗烤螺旋麵"，只是單純分享我們在家自己DIY做晚餐的有趣過程，煮出來家人都說"好吃"，那就值得了~在這過程中，可能會發現好多的缺點、怪異的地方，如果想吃的人就當參考，不用照單全學，我也是個"生手"(看過程就知道)，我都是看網路、看書、問人學來的，反正~以後多做幾次就熟了，而且煮出來，有人說好吃就心滿意足了~

        對了~大家如果對這個煮法有經驗或有更好的方法，可以教一下~