家儀盆栽小世界

      自上回介紹"德國多功能秒切組~切細食材好工具"，目的是為了煮好吃的"披薩醬"前置工作，材料快速準備好是很重要，這回就開始來分享披薩醬製作過程，披薩醬存屬我自己DIY，沒有教學的意味，只是單存分享。披薩醬是我們全家用來塗抹在土司麵包上，土司麵包是我自己使用麵包機做的，麵包上塗一些披薩醬，再加點乳酪絲，放到烤箱烤一下，就成為好的的披薩土司麵包了~，以下就是披薩醬的製作過程。
▼披薩醬製作(2)~材料準備(2018/12/9拍攝)

▼披薩醬材料~蕃茄~洋蔥~義大利麵醬
▼蕃茄及洋蔥切片~放到秒切組~切丁
▼神奇秒切組的利害~一下子就好細丁~不用切
▼肉絲切丁~市場買絞肉更好~不適合放入秒切組(肉切不斷)，要用刀切
▼準備開鍋~煮披薩醬了
▼先把肉炒一下
▼加入蕃茄及洋蔥丁~加點水~悶煮一下
▼加入一些義大利麵醬~煮成糊狀
▼煮成一大碗~加入橄欖油~鹽巴~黑胡椒
▼全部材料攪拌一下
▼披薩醬完成~準備裝罐
▼披薩醬~裝罐完成~
▼使用麵包機做的土司
▼土司塗上披薩醬~加上一些乳酪絲

▼放入水波爐~烤一下
▼水波爐~烤麵包選單行程
▼披薩土司~出爐囉
▼香噴噴~好吃的披薩土司

自己DIY做披薩醬及麵包，雖然要花點時間，但食材看得到，沒有亂加東西，全家吃得安心又好吃。

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      家儀新的頂樓花園終於完成囉~所有盆栽全部搬過來了，搬了一個多月，每天~每天晚上在舊花園整理一些盆栽~從除草、修剪及整理後，裝滿一整籃，再搬到新頂樓花園，再一一的擺放定位，現在終於在新的一年(2019年元旦)完成了，而舊的頂樓花園也清理乾淨~空無一物，爾後又有新的花園，可以好好的繼續種我的盆栽了~
▼家儀新的頂樓花園~完成囉(2019/1/1拍攝)

▼家儀原來的頂樓花園~去年5月的照片~留念(2018/5/5拍攝)
▼舊家頂樓花園~看起來很壯觀~
▼舊家頂樓盆栽全部搬光光
▼搬光盆栽~地上留下不少的盆栽痕跡
▼地板及排水孔都清乾淨~但還是看得見盆栽的痕跡
▼原來的室內種子盆栽區(2018/5/13拍攝)
▼原來種子盆栽的房間~也很壯觀
▼種子盆栽的房間~搬光光~

▼家儀的新頂樓花園~全部完成囉~
▼分層次的盆架~擺放好看的盆栽
▼大部份的盆栽都有自己的擺放空間
▼家儀新頂樓花園~盆栽井然有序(2019/1/1拍攝)

我家的新頂樓花園終於完成了，把所有大大小小盆栽全部搬來了，雖然盆栽數量不少，但像螞蟻一樣，一點一滴的搬，終就會完成的，而且也一盆都先經過整理，搬過來就可以直接上架，往後頂樓花園，又可以繼續種植盆栽，但空間有限，要擴展可能要再節制一點。

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      我家每個星期都會使用自動麵包機，做一個土司麵包當我們全家四人的早餐，而土司大部份是配果醬、蜂蜜，但有時候會自已做披薩醬，塗上一層披薩醬，再舖上一些起司，放到烤箱烤一下，就真的很像剛出爐的PIZZA~好吃~而做披薩醬的基本材料，就有蕃茄及洋蔥，這兩種都要切成細丁，比較好煮成醬，之前我都是用小刀子，一刀一刀的切，要切好久，這回買了一個好用的工具"德國GENIUS-魔廚多功能秒切組"，切丁真的超快速，"秒切"真的不是假的，但大一點的食材，以我們小家庭來說，一支刀子切一切就好了，不用使用到這麼一個"秒切神器"，但切細丁食材，有這工具就方面很多。
▼德國GENIUS-魔廚多功能秒切組~切細食材好工具(2018/12/9拍攝)

▼切細食材好用的工具
▼準備做披薩醬~食材~蕃茄及洋蔥
▼切片放入~秒切組
▼放入洋蔥~一壓~秒切成細小的洋蔥丁
▼一下子就切好多洋蔥
▼洋蔥丁~小小的~切得很均勻

▼切蕃茄
▼秒切蕃茄
▼一下子就切好~洋蔥及蕃茄

有了個好工具，在做PIZZA醬時，就可以很方便的切丁蕃茄及洋蔥，只是使用完後，還是要清洗這個工具，要小心這網狀刀片，不要小看這像網子的金屬，這些都是小刀片，不要用手接擦洗，要用小刷子刷，比較不會被割傷，使用時還是要小心。

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      一年一度的耶誕節來臨了~我們全家沒有跟人擠在耶誕節的前一個假日，到餐廳吃飯慶祝，而是提早在12月初，就到台南的大億麗緻酒店~共同市場歐亞自助餐廳~用餐，這是我們第一次到這家餐廳用餐，大飯店的buffet都有一定的水準，只是假日全都沒打折，這是維一的缺點，雖然如此，但因為吃完飯後，還可以走到一旁的新光三越西門店逛逛，這家餐廳就是有這個優點。
▼台南大億麗緻酒店~共同市場歐亞自助餐廳(buffet)~提前慶祝耶誕節(2018/12/1拍攝)

▼台南大億麗緻酒店~buffet~開動了
▼共同市場歐亞自助餐廳(buffet)~餐點數量不少
▼熟食區~多樣中式料理，還有特別的燙青菜區
▼仙人掌~擺飾用~不能吃的
▼薑餅屋~很有耶誕節的氣氛
▼清蒸區~只要放入餐桌上的號碼夾子~蒸煮好就會直接送到位置給我們，很貼心的服務
▼冰冷海鮮~烤牛肉~古早味牛肉湯
▼生牛肉直接川燙~古早味牛肉湯
▼台南有名的府城豆花

▼水果~果汁~甜點~飲料~樣樣都有
▼最近火紅的~蜂蜜檸檬汁
▼開心用餐~結束後~在百貨公司看到超大的史努比

      還是都市(市區)比較有耶誕節的氣氛，百貨公司到處都有聖誕的裝飾，很吸引人潮駐留拍照，我們也不例外，在百貨公司看到超大的史努比，就會很想跟它拍照合影留念，這也是一種歡慶耶誕節的方式，雖然不是耶誕節前一週吃飯，但也算是提早過節，感受到濃濃的耶誕氣息。

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      我家頂樓花園從11月中(2018年)開始搬遷，到今天已經快滿一個月了，這回來看看我的"搬運進度"，看照片就知道，大約一半囉~我每天晚上都會整理個幾盆~除草、修剪~再裝滿一整籃，就搬走，一天就一籃，外加1~2盆大盆栽(較重的盆栽)，搬到新頂樓花園後，就直接找地方擺放，一邊搬~一邊想要擺個位置，有時候都先隨意擺放，最後還是要等全部搬過來，再做一次大整理，讓花園能井然有序，每一盆都能有自己的位置。
▼舊家頂樓花園盆栽~大約剩下一半生2018/12/15拍攝)

▼原本的頂樓花園盆栽~數量真的不少~因為盆架都已經搬走，所以盆栽都擺在地上(2018/11/17拍攝)
▼每天~每天~搬一些，快一個月了~大約搬一半了
▼新頂樓花園的現況(2018/12/15拍攝)
▼新花園架上~還有一些空間~預留給還未搬運過來的盆栽
▼這個花架已經擺滿了
▼有些空間要預留給未搬來的松柏盆栽
▼好位置~要給好看的盆栽

▼大的盆栽~直接擺地上
▼這一區超滿的~培育盆栽的地方
▼新頂樓花園~持續搬移及建置中(2018/12/15拍攝)
   
      新頂樓花園~進度大約一半了，每天像螞蟻一樣，少量~少量的搬盆栽，總會有搬完的一天，只是新的花園，似乎比原來的頂樓花園小，盆栽數量多，感覺都不太夠放，現在想想，我怎麼有這麼多盆栽~一開始種盆栽，就停不下來，後來又自己繁殖盆栽，舊的不去，新的一直增加，所以數量才會增加到這麼多，而且盆栽也會長大，空間需求就愈多，希望新的頂樓花園，可以容納我所有的盆栽。

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      我們全家假日最常去吃飯的地方~黎巴嫩玫瑰(岡山)~搬家了，其實自從小孩大了，假日都上補習班之後，我們就很少有機會一起到外面餐廳吃飯，以往週六晚上都會到岡山的館子吃飯，最常吃的就是這家蔬食餐廳了，吃了好幾年，也算是老客戶了，沒想到11月份搬家了，我也是聽到同事說，才知道搬家及改名字的消息，還好現在Google很方便，輸入"岡山 黎巴嫩玫瑰"，馬上就有"木子蔬食(原黎巴嫩玫瑰)，這回我們特地來~尋找熟悉的味道~
▼木子蔬食(原黎巴嫩玫瑰~岡山)~尋找熟悉的味道(2018/12/7拍攝)

木子蔬食(原黎巴嫩玫瑰~岡山)~搬到岡山竹圍東街105巷號，這是一條很小的巷子，大車可能進不來，會車也不太好會車，還好餐廳旁有停車場，大約可停5~6輛汽車的位置，不然小巷子很難停車。
▼木子蔬食(原黎巴嫩玫瑰~岡山)地址
▼木子蔬食~地址~岡山區竹圍東街105巷38號
木子蔬食，這裡的前身是"紅花巷弄(永久停業)"，其實我們也不知道這裡有一家紅花巷弄餐廳，是這回要找位置，才知道原來在這小巷子有一家餐廳。

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      前一陣子幫同事組合了一盆"組合盆栽"，常看我的格子的人就知道，我種不少的室內種子盆栽，有些水耕，有些土耕，當然這些都是擺在室內的種子盆栽，而我的組合盆栽，都是由種子盆栽應用而來的，就是將不同種子盆栽合併成一盆，別有一番味道，這回我是將"破布子、狐尾椰子、瓊崖海棠"三種組合成一盆，有高低落差，再舖上一些小石子及石頭造景，很快就有一盆好看的室內種子組合盆栽，以下就是種植過程及點滴。
▼組合盆栽~破布子+狐尾椰子+瓊崖海棠

▼組合盆栽~準備材料
▼破布子~狐尾椰子~瓊崖海棠
▼修剪整理~準備合植

▼材料全部都準備好~盆器及種植用土都要先準備

▼高大的狐尾椰子先種

▼一步一步的種入盆器中
▼三種植物~合植在同一盆器中
▼破布子+狐尾椰子+瓊崖海棠~很快就有完整的一盆組合盆栽

種子組合盆栽~很快速就有一盆，但前提是要有這些素材，有些都是種植一年以上的種子盆栽，像破布子就是等了一年才發芽的種子盆栽，而狐尾椰子則是種了好幾年了，有些些現成的素材，才能順利的完成組合盆栽。

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      我家頂樓花園的盆栽，開始搬家囉~接下來我的重點工作，就是"搬盆栽進行式"，與其說是進行式，不如說成"方程式"，現在開始固定時間到舊花園裡，整理盆栽~裝滿一籃就搬走，每天都做一點，相信總有一天，可以搬完的，以下是開始的第一批盆栽，經過整理、除草、修剪後，裝到籃子~就這樣搬走了，到了新頂樓花園，就直接擺到花就，就完成了~
▼頂樓花園盆栽搬家進行式(2018/11/17拍攝)

▼頂樓盆栽一大片~等待整理及搬移

▼搬盆栽的籃子~整理盆栽工具~打掃用具~樣樣備全

▼盆栽重要工具~澆水器及水管~還沒全部搬移完~還是要澆水

▼夜間澆水好工具~頭燈

▼頂樓盆栽數量不好~要花不少時間整理及搬移

看到盆栽長了不少雜草，就知道這頂樓盆栽已經荒廢許久了，因為忙於其他東西的搬移，以及新頂樓花園的建置，所以盆栽就先放任不管，但還天天來澆水。
▼看到雜亂的盆栽及頂樓(頭大)~很想快點整理

▼雜草、落葉一堆~

▼準備空籃子

▼工具準備好~開始動工除草及簡單修剪

▼修剪及裝到藍子裡

▼快速修剪~好像速快裡髮一樣

▼籃子裝2盆就佔了快一半的空間

▼除草~是必要的工作

▼雜草已經長好高了~除草~小修剪~秋天的櫸木

▼小羅漢松~除草及小修剪

▼簡單修剪~一下子就一堆雜草及小樹枝

▼裝滿一整籃~今日工作結束~搬走囉~

▼盆栽一整籃搬到新的頂樓花園(2018/11/18拍攝)
▼直接擺上花架~
▼第一批搬來的盆栽

▼空籃子繼續使用~
 
往後，有好一陣子都要像這樣，每天整理一下盆栽，裝滿一籃，就搬走~這就是我現在的搬盆栽對策，而且兩邊都有盆栽，所以兩邊都要固定時間澆水，都要照顧到。

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      繼上回頂樓花園建置分享到一個段落，因為東西太多，不太可能一天內就完成，所以我就分段、分幾天才完成的~還有一次，發現中央線有偏差，整個架子感覺都不順，於量將前一天完成的花架，全部解掉搬移，再重新對準中央線，丈量好位置，再擺上去，花了不少時間及體力，但最終還量完成了頂樓花園花架的建置，以下就是建置的過程分享~

▼新家頂樓花園建置-接續上回花園建置~動工(2018/10/20拍攝)

▼空心磚有點重量~要先丈量好再擺上去
▼空心磚擺好位置~石板一放就定位
▼一步一步的將花架擺好位置
▼左右兩花架對稱比較好看
▼正中央的水塔圓鐵架~擺在正中央位置
▼這一天的工作到此結束(2018/10/20拍攝)
中央的花架~前一天在擺的時候，都是以目測方式擺上去的，隔天以尺重新抓中央線，結果歪掉了，感覺就不對，所以我又重新做一次，精準的抓出中央線，再一一擺上花架，兩側對稱真的很重要。
▼第二天早上~重新規劃中央花架~正中央尺寸丈量~精準(2018/10/21拍攝)
▼花架位置都要以中心線為準
▼花架建置~鋁線固定好
▼固定好花架板~才不會翻倒或被颱風吹走

▼一旁的獨立花架~2層
▼側邊塑膠板花架~準備當盆栽的培育區
▼頂樓花園~花架全部建置完成~各角度拍照留念(2018/11/10拍攝)
▼頂樓花園~所有花架都就定位了(2018/11/10拍攝)
 
      新的頂樓花園終於建置完成了，接下來~我的盆栽就可以搬過來了，不過數量不少，要每天每天搬一些~搬一些，兩邊跑，兩邊都要顧，要澆水，花園搬家真的要花不少時間及體力。但就當做運動，每天流流汗，有助身體健康~

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      很快的~一年一度的"彌陀港虱目魚文化節"又到了，今年已經是第二十屆了，我們幾乎每次都會來參與一下，這回2018年是在10/27~10/28舉行(提早一週舉行)。虱目魚是我們家鄉的特產，我們這裡有很多的養殖虱目魚的魚塭，而且有不少的加工食品，像虱目魚丸、魚鬆、餅乾，都是有特色產品，真的都很好吃~
▼2018彌陀港虱目魚文化節(2018/10/28拍攝)

      虱目魚文化節，我們每次都會搭遊艇出港，這回只有我和我女兒來參加，我們一早就先買船票，在等船開之前，我們很快速的逛一圈，買了一些小吃，上了遊艇，邊欣賞海岸風光，一邊吃東西，輕鬆又好玩。

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      我家頂樓花園搬新家囉~其實花架、石材腳架、空心磚及石板，早在幾個月前就由吊車幫忙吊運過來，放在這裡頂樓也好一段日子了，如今終於有時間可以好好的建置~新的頂樓花園~。要在新的地方重新建置花園，當然要好好的構思，想好擺放位置，而且要丈量好，一次就定位，才不會搬來搬去，浪費體力，必竟這些花架材料都不輕。以下就是上週六(2018/10/20)早上做的花架，進度不多，因為太陽出來了，好熱~於是先暫時中斷離開~等下次再繼續，所以這篇才分段PO文分享~
▼新家頂樓花園建置-花架與空心磚儲放很久~終於要開始動工了(2018/10/20早上~拍攝)

▼頂樓花園的空間、花瓶、花架及空心磚
▼擺上花架前~先打掃一番
▼量好尺寸及位置~空間配置好~很重要
▼一步一步搬移空心磚
▼花架都是花崗岩石板~有點重量~
▼空心磚及石板都很重~所以尺寸丈量很重要~要一次就定位
▼完成第一個雙層花架
▼這個花架與原來舊家花架一樣
▼第二個花架~早上時間就這樣結束

▼花架第一個功用~拿來曬娃娃

▼家裡娃娃搬新家~洗乾淨~曬曬太陽
 
      花架完成的第一個功用~竟然不是擺放盆栽，而是拿來曬娃娃~哈哈~娃娃搬家，也要洗一洗，曬一曬~乾乾淨淨搬新家。而我的"新頂樓花園建置"仍需持續進行，等全部完成後，盆栽再搬過來，每天像螞蟻一樣，一點一點的搬，想信總有一天會搬完。

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      上個月我堂弟的教會要舉辦活動，想要找一些多肉植物分送想養多肉植物的人，在問我有沒有可以分送的多肉植物，於是我將放養在頂樓花園的多肉植物，重新分盆及移株，隨意組合一下，就有十多盆，這些全部都分送給有緣人，希望拿到的人會喜歡。
▼一大盤多肉植物(2018/9/9拍攝)

▼小狗型狀盆器~搭配多肉植物
▼爆盆的多肉~鷹爪多肉
▼爆盆的多肉~子寶草(蕾絲姑娘)
▼小象造型的多肉組合盆栽
▼簡單多肉組合~蝴蝶之舞+鷹爪+子寶草
▼三組多肉簡單組合~高低層次分明
▼方型盆器的多肉組合
▼分裝小盆器的多肉
▼不死舄~生命力超強

▼小小一盆~多肉是主角
▼黑王子~日照不足才不夠黑
▼隨意組合~一下子就有十幾盆
▼盆裝組合多肉盆栽~全數分送給有緣人
 
我家多肉植物，原本種類很多，但後來愈養愈少，種多肉植物的人就知道，要同時養活多樣不同的多肉，真的不容易，每一種多肉的特性都不太一樣，有些要多水、有些要少水，土質也有些不一樣，通常養個1~2年就要再補新的，而我現在都沒再添購新品種，放養在頂樓花園的，都是活了好幾年的多肉，有些都爆盆了，表示這些都肉都很強健，不怕風吹日晒雨淋，希望分裝重組後，也能順利成長。

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