前一陣子,收到朋友寄來的一封E-MAIL,是有關十穀米的功效,裡面述說著十穀米對人的種種好處,而且還舉了不少案例,有治療疾病的功效,其實我對這種神奇的功效,都只是看看而已,不會信以為真,倒是這些穀物食品,我是滿有興趣的,平常午餐便當的飯,可以換五穀米,就換成五穀米,覺得滿營養的,這次看到十穀米,倒是滿吸引我的,所以到常去買東西的"有機商店",看到"有機十穀米",於是買回家自己煮來吃,結果很成功,也很好吃~

▼有機十穀米~真空包裝的~有認證喔~
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▼十穀米可以煮飯,也可以煮粥~~今天早上煮的是"地瓜十穀粥"再配點肉鬆(2102/3/18拍攝)
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        網路上找到的十穀米介紹,內容的穀物都不大一樣,我買的這包十穀米,內容也有十種,包含(1)有機糙米,(2)有機黑糯米,(3)有機燕麥仁,(4)有機蕎麥仁,(5)有機小米,(6)有機紅扁豆,(7)有機綠扁豆,(8)有機莧子,(9)有機印加麥,(10)有機亞麻仁,等十種穀物,應該很營養,對身體也一定很好。

▼十種穀物
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▼我沒有數裡面,倒底是不是真的有十種,有興趣的人可以數看看~
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▼包裝上標示"純淨、天然'、有機"
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        十穀米可以煮飯、也可以煮粥,這兩種我都煮過,都好吃,不過吃粥比較容易餓,應該是消化快吧,今天早上,特別與地瓜一起煮,地瓜~也是營養的東西,我每天都有吃,只不過是先蒸,後冷涷,每天再放到電鍋加熱,這次買了一些地瓜(便宜~1斤10元),先洗乾淨,削皮,切塊,再與十穀米一起煮,就變成地瓜十穀米粥。

▼地瓜~沒有買有機的,不過一台斤才十元~俗~
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        其實,十穀米的煮法,還滿簡單的,以下是我這幾次煮的經驗,以供參考:
準備:
1.十穀米要先洗2次,不用太用力洗,輕輕的洗就可以了。
2.泡水,放冰箱一個晚上(我都睡前洗好,泡水、放冰箱,隔天早上拿出來煮),為什麼放冰箱?因為綱路有人說,天氣熱,泡太久,怕臭掉,所以我都放冰箱泡水。
3.地瓜,也是前一晚睡前,先洗淨、削皮、切塊,再放冰箱,隔天一早放入一起煮。

▼量米杯
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十穀飯與粥的煮法:
十榖飯:一量杯的十穀米,內鍋一量杯的水,外鍋一量杯的水,依此類推,就量1:1:1。
土縠粥:一量杯的十縠米,內鍋3~4杯水,外鍋一量杯水,依此類推。

地瓜與十穀米要一起放入鍋入,外鍋記得加水,另外記得電鍋要插電,按鈕要記得壓下去,不然不會煮喔~哈~

▼一杯十穀米,可以煮約2碗飯(不過依實際煮出來結果,約八分滿的2碗)
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          另外還有一點,煮十穀飯的時候,當電鍋跳起來後,要再悶15分鐘,打開鍋蓋,拿飯匙"鬆飯"(翻動一下),飯會變得比較有Q度,之後,再蓋上電鍋蓋,再壓一下電源鈕,再煮一次(外鍋不加水了),等下一次跳起來,就OK了。

▼電鍋煮的十穀米粥
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▼QQ軟軟的十穀米粥
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▼十縠米的煮法(包裝上的說明)
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▼關於十穀米
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        十榖飯或粥都好吃,偶爾自己DIY動手煮,也不錯,雖然這個煮飯、煮粥的方法,對一些婆婆媽媽來說,是再簡單也不過,但對我這種完全不會煮菜、煮飯的人來說,倒滿新鮮,也滿新奇的。

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留言列表 (23)

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  • 小山
  • <p>我是買那種免浸泡的十穀米....</p>
    <p>但外食時就很難吃到這營養的米食了.</p>
    [版主回覆11/05/2012 22:54:33]十穀米滿好吃的,其實我們也不是每天都吃,因為要煮滿久的,所以只有星期天早上吃而已。
  • 安之府
  • 常吃有益健康,是營養食物也是養生食品!<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/35.gif"/>
    [版主回覆05/14/2012 22:49:15]現在大多數人都喜歡吃營養健康的食物,只是有時候外出或沒時間,才沒有空吃到這營養的食物。
  • 小兔兔(若兮與小兔)
  • <h2><span>營養的早餐~十穀米</span> ~哇~~簡單好美味~~</h2>
  • 阿卿
  • <p>我家裡常煮十穀米、糙米的說。</p>
    <p>不間斷的是這兩種米漿交替著作;可以當早餐或點心甚至"飲料"。</p>
    <p>可以酌量加一點南杏或是山藥、藕粉;營養加分。</p>
    [版主回覆04/08/2012 07:05:06]阿卿家吃的,也滿健康的,吃五穀雜糧或米飯,對身體很好。
  • 蘭陽古國駙馬
  • 我也是吃這款十穀米!我是煮熟打成米漿,不然有些粗糙,吞不下去!
    [版主回覆04/07/2012 19:04:24]我們都是煮成飯或粥,還不難吃,不過煮之前要泡幾個小時,這椽才會Q軟。
  • 愛看雲的人
  • <p><span style="FONT-FAMILY:新細明體;FONT-SIZE:9pt;">家儀也吃得很養生</span><span style="FONT-SIZE:9pt;"></span></p>
    <p><span style="FONT-FAMILY:新細明體;FONT-SIZE:9pt;">十穀米的營養價格高又是高纖</span><span style="FONT-SIZE:9pt;"></span></p>
    <p><span style="FONT-FAMILY:新細明體;FONT-SIZE:9pt;">主要是也不難吃</span><span style="FONT-SIZE:9pt;"></span></p>
    <p><span style="FONT-FAMILY:新細明體;FONT-SIZE:9pt;">現在是南瓜與地瓜的季節</span><span style="FONT-SIZE:9pt;"></span></p>
    <p><span style="FONT-FAMILY:新細明體;FONT-SIZE:9pt;">好吃又便宜很讚<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/7.gif"/></span><span style="FONT-SIZE:9pt;"></span></p>
    [版主回覆03/30/2012 20:32:45]加南瓜也可以?有機會,我也來試試看,說實在的,到了這個年記,覺得健康最重要,以前年輕,比較不會注意吃的東西,亂吃也OK,隨便路邊攤+汽水,好吃,但實在不健康,現在,幾乎不吃不健康的東西,希望能建康一點。
  • 菜菜子
  • 養生唷
    [版主回覆03/30/2012 20:29:40]對呀~還滿營養的,我們遇爾會一次。
  • 英英
  • <p>顧到半夜那次...原來是烤箱壞了.</p>
    <p>家樂福買的.</p>
    <p>現在很清閒.因為要修2~3星期.</p>
    <p>有沒有很誇張?才買2個月耶....哼.是大陸貨.</p>
  • harvey
  • <p>哇...太厲害..</p>
    <p>以後早餐可以由家儀包辦<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/1.gif"/></p>
    [版主回覆03/26/2012 22:55:04]每天吃這個,久了就會膩~而且煮這個,要花滿多時間的,早上要上學上班,時間很趕,要等假日才能煮,才可以慢慢吃~
  • 劉媽
  • 新好男人<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/35.gif"/>
    [版主回覆03/26/2012 22:53:01]謝謝劉媽~我只是有時候弄個早餐,其它煮東西,我就完全不懂,只吃這個,一定吃不飽。
  • 繡什抗
  • <p><img src="http://tw.blog.yahoo.com/photo/photo.php?id=PZzz20iREQP29Dppm098nQOQl6jM&photo=ap_AjGmYwl7s59iBdUs2hOkXkiP0UfGMnnxLzc0tpBRNeHuiJ6pcbgQHA--/77/o/CuwHWylpAWJCchOP3f8HGA.jpg"/></p>
    <p><br><strong><font color="#7f007f"><span style="FONT-FAMILY:新細明體;FONT-SIZE:11pt;">整體造型教學</span><span style="FONT-FAMILY:新細明體;FONT-SIZE:11pt;">、個人彩妝教學、美容美髮乙丙級檢定、美甲教學檢定<span></span></span></font></strong></p>
    <p><strong><font color="#7f007f"><span style="FONT-FAMILY:新細明體;FONT-SIZE:11pt;">多麗彩妝造型學苑<span><span style="">  </span></span></span><span><font size="3" face="Times New Roman">04-8360885<span style="">   </span>0930512338  賴老師</font></span></font></strong></p>
    [版主回覆03/26/2012 22:51:40]彩妝造型很漂亮,學有專精~有需要的人,一定會找您的~
  • mel
  • 哇~ 超營養的,早餐來碗十穀粥或飯,一天活力滿滿喔!<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/35.gif"/>
    [版主回覆03/26/2012 22:57:54]十穀米滿營養的,只不過要花比較久的時間煮,要等到假日才有時間煮和吃,如果有自動煮,那不知道有多好。
  • fang
  • <p>十穀米最好營養也少熱量但小孩不習慣吃我蠻喜歡有時在市場會買,你家小孩喜歡吃嗎?我問同事好像小孩都一樣他們說營養的都不好吃像學校營養午餐.</p>
    [版主回覆03/26/2012 22:50:18]十穀米~我家小朋友都滿喜吃的,只不過沒有什麼時間煮,早上要上學上班,所以只有假日才能煮來吃。
  • 摩比
  • <p>我每到假日</p>
    <p>都是 十穀米 + 長糙米 + 白米 + 燕麥(米粒型的喔,不是賣場那種)</p>
    <p>這幾種混搭 <img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/18.gif"/> </p>
    <p> </p>
    <p>每到夏天 ,我會把十穀米煮的很爛,但不是粥</p>
    <p>多煮一些放冰箱</p>
    <p>早上舀一些再加些鮮奶攪拌</p>
    <p>很好吃喔</p>
    <p>小朋友也很愛</p>
    <p>家儀也可試唷</p>
    [版主回覆03/26/2012 22:46:16]十穀米+鮮奶攪拌,這個好像不錯,可以學起來,試試看,感謝分享~
  • Tina
  • <img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/3.gif"/>對我來說  也很新鮮呢… 
    [版主回覆03/26/2012 22:40:40]很新鮮~對我這個平常不下廚的人,還是滿新鮮的~妳也是吧~
  • katelin1008
  • <p><img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/32.gif"/>好吃又營養~~</p>
    <p> </p>
    <p>外鍋要加水,記得要插電,要按下按鈕~~</p>
    <p>你有經驗吼~~~</p>
    <p>我常常忘了按<炊飯>鍵呢  <img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/9.gif"/></p>
    [版主回覆03/26/2012 22:39:43]哈哈~我只記得這些,按下按鈕,就可以煮了~原來好也有忘了按的時候,忘了沒關係,就吃外面就好了~對吧~<br>
  • 英英
  • <p>好吃.健康.安心.</p>
    <p>我現在.在瘋烘焙.</p>
    <p>廚餘的比進到肚子裡 多.</p>
    <p>昨晚顧蜂蜜蛋糕.顧到半夜1點多.....覺得不對.哪有烘了3小時還不熟....結果全盤失敗.不知哪出問題.</p>
    <p>哈哈~還好我老公睡著.不知道我在搞這些.</p>
  • Linda   ~♥
  • <p>現代新好男人啊~</p>
    <p>你老婆真幸福<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/9.gif"/></p>
    <p>十穀米 打米漿也是超好喝的呦~</p>
    <p>孩子讀國中前 我早上常弄給他們吃</p>
    <p>連花生都自己炒.加入一些進去 味道更香濃~</p>
    [版主回覆03/26/2012 22:36:12]還好~新好男人,不敢當,因為我連菜都不會煮,這種十穀米,只要放到電鍋,按一下,就可以了,所以還滿簡單的。
  • wenshu
  • 推文
  • 謝謝您的推文,我這一篇的照片,好像都不見了,我找時間找照片,再來補上~

    家儀 於 2016/03/03 12:39 回覆

  • 沅沅
  • 我吃過十穀米 QQ的 口感很不錯
    但是自己煮就沒有煮過
    很營養的米食
  • 十穀米~很有營養,很不錯,要常吃哦~

    家儀 於 2018/04/12 12:50 回覆

  • 翁  盟
  • 十穀米
    具有降血壓
    降膽固醇,清除血栓
    舒緩神經之功用喔!
  • 十穀米 ~還滿不錯的,我們家每天都會用少許的十穀米+黃豆--打豆米漿,還不錯喝~

    家儀 於 2018/04/15 06:47 回覆