現在人過年不太會自己大煮特煮,年菜這種特別麻煩的菜色,通常買一買或網路訂購,比較快速方便,尤其是冷凍年菜,買回家只要熱一熱就可以上桌了,今過年大年初三,我們家桌上~滿滿一桌子的年菜,都是過年前訂購的,只有自己炒2道青菜~高麗菜及筊白筍,這樣滿滿的年菜,不用花很多時間自己煮,方便又好吃。
 
▼大年初三~滿桌子的年菜(2022/2/3拍攝)

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▼台式魚翅羹

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▼櫻花蝦米糕
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▼醬燒嫩豬排
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▼里肌肉片丸
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▼我們自己炒的高麗菜
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▼炒一道~筊白筍
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▼烏骨雞湯
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                以上這些年菜,有些只有一半,沒有全部加熱上桌,太多我們一次吃不完,其他冰起來,下回再吃。這次買的年菜,是在初三晚上吃的,訂購的廚師剛好在我們住家附近,廚師還幫我在初三才幫我退冰,我傍晚去拿,完全不用事前拿回家冰冷凍,佔用冰箱空間,真的超方便的,要吃的時候熱一熱,就可以上桌了。
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