每年清明節~我們家都會有好吃的"潤餅"，是自己動手包的潤餅，這一天最忙的是我媽媽媽，前一天就要張羅所有的食材，包括難買的潤餅皮，以前都要大半夜去市場排隊才買得到，今天不用排隊了，預定屏東一家認識的手工潤餅皮，前一天晚上才拿到的，其他食材都是清明節當天早準備的，好多樣的食材，準備好~早上還要祭拜祖先，中午才能吃到好吃的潤餅。今年我家2個小孩，都在前一天就回學校了，所以沒口福吃到，只有我和太太吃，一口氣吃了2卷，就很飽了。
▼清明節吃潤餅(2023/4/5拍攝)
▼我媽媽準備一大盤包潤餅的食材
▼貴貴又稀少的蛋~煎成薄薄的蛋皮
▼香腸切成小片
▼大黑輪~切成小條狀
▼水煮肉~切小片
▼花生粉+糖粉~包潤餅重要的東西
▼開始包潤餅了~
▼完成一卷潤餅~好吃~清明節限定
清明節~吃潤餅，是個好習俗，只是要準備的東西很多，忙了一早，做給我們吃，真的辛苦，所以有些人都在市場買潤餅，懶得弄，不過，我家還是有這個傳統，自己包比較好吃~從小到大的好滋味。
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